饭食八分饱

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火盆烧烤

AI生成图

前几天朋友请吃饭，在南山上面，驱车接近一个小时才到达。是一家西昌彝族火盆烧烤模式的店，就在一栋3层居民楼的二楼平台上，支了几张桌子，老板夫妇兼服务员。

烧烤产生的美拉德反应总是能够让人嘴馋，事实上也是如此。

诺大的一个火盆，下面是烧得正旺的炭火，上面一张铁网，周边摆着一圈各种腌制好的肉类：本地小黑猪、鸡皮、牛肉、五花肉、脆骨、肋骨……

迫不及待地烤制，在炭火炙烤下，上面的肉滋滋冒油，不时串起火苗，散发出浓烈的香气。

老板配制的蘸料有两种，一种五香，一种麻辣，可以混合吃。

初食，大快朵颐，十分过瘾。

又食，逐渐有了饱感，就不那么惊艳。

再食，已经毫无刚开始的那种刺激感，只想完成任务。

没成想，朋友为了体现热情，点菜太多，已经吃到十分饱了，还在不停上菜。

老板还时不时过来埋怨：吃不完了，你们点太多了。

吃到最后，实在吃不下，在老板的建议下，全部烤熟，然后打包，回家可以用空气炸锅热一下再吃。

总而言之，这次烧烤，实实在在是吃撑了，吃的心态竟然也从欢喜转为厌恶，这有点令人难以接受，而且并不好当着朋友面说——害怕扫了朋友的兴，辜负他的美意。但事实就是如此。

所以，对于我来说，其实吃到八分饱是最好的，既能填饱肚子，又能恰如其分的感受美食，何乐而不为？

P.S:现在对拍照兴趣索然。所以并未拍摄美食图片。